青辣椒怎么做好吃？

青辣椒做成“辣椒圈”很好吃
大概做法：把辣椒切成圈，然后锅里多倒点油，把辣椒放进去炒，还要放豆瓣酱，快炒好时，按照自己的口味放盐，再放入少许的糖，出锅后很好吃，回味无穷。做这个菜的重点是：放油要多，豆瓣酱和糖，当然盐也是不能缺少的，喜欢吃辣东西的人也可以买点比较辣的辣椒，炒出来又辣又香很过瘾。做这个菜时最好有火烧，配在一起吃是最好的了！

一、青辣椒分为：青椒（也叫柿子椒），尖椒（长条状的）
二、青辣椒多用于配菜，如青椒肉丝、青椒木耳蛋、青椒土豆丝等。主要是把青辣椒切丝或切块，油热后放葱末、蒜末、青椒丝炒香后再放其它主料。
三、如果爱吃辣可以单炒青辣椒吃，拌米饭不错哦。

做虎皮青椒吧！
做法：将辣椒洗净滤干后，锅里放大约500克油，下整颗辣椒炸至看似要脱皮的样子，这时将辣椒捞起，把外表那层薄薄的皮拨掉，再将辣椒籽去掉，撕成小条小条，置于碗里，倒入适量味极鲜酱油即可享用！

一般在饭店里面，青辣椒跟土豆一起切丝，抄在一起，还可以加点肉丁，味道不错。不过青辣椒只放少量就够了。

还有一道，竖着把青辣椒切开两份，掏去籽，往里面填满肉馅（肉馅就自己搞啦，鱼肉不错），拿去煎，青椒跟肉馅两面都要煎。主要的还是那肉熟了就可以了。这道我最喜欢吃。

我就知道这两道，哈哈~！

如果是细长细长的那种，可以洗干净后凉干水份，用筷子夹住在火上烧，烧得有点扁扁的了，用刀剁碎放一些用油煎好的太和豆豉，放入少量酱油、醋、味精、白糖拌，很好吃下饭。如果是园园的柿子椒，可以拿来和蒜苗一起炒回锅肉，也很好吃。