又一个好吃的素菜炒扁豆丝
做法:1.扁豆切丝，水开锅里一点加盐和油，扁豆焯水2-3分钟，捞出来。2.另起锅，炒一点五花肉,炒的干吧一点，加一点料酒去腥。然后加葱蒜干辣椒炒出香味，半勺辣豆瓣酱炒出红油。3.倒焯好水的扁豆丝，多炒一会 炒出水汽，加半勺生抽半勺蚝油适量盐糖十三香鸡精调味。
